Salsa Deluxe, igual que la de McDonalds, pero casera

Si hay una salsa icónica dentro de la comida rápida es la salsa deluxe de las patatas gajo del McDonalds, y hoy traemos una receta con la que queda igual, ¡BIEN!. Cuando sacaron estas patatas fue un boom, tanto que a muchos nos dio una pasión desenfrenada por ellas. Era la etapa de quedar con los amigos/as los viernes e ir al McDonalds a cenar y como no, las patatas deluxe no faltaban. Después de unos años, las tardes en el McDonalds nos quedan un poco atrás, pero lo bueno es que ahora tenemos los utensilios y el conocimiento para hacer la salsa deluxe casera, y si ya la acompañamos con patatas gajo, es como volver al pasado de verdad.

Aunque esta receta muchos la tenemos asociada a las patatas deluxe, que por cierto te dejamos también la receta de las patatas gajo, lo cierto es que puede ser un acompañante perfecto para pescado al horno, unas pechugas de pollo rebozadas, en una tosta como base o para dipear con unos langostinos. No la encasilles como comida rápida tan deprisa.

Índice para la Receta

Ingredientes para la salsa deluxe

100 g de queso cremoso tipo Philadelphia
150 g de mayonesa, nosotros pusimos light por aligerar calorías, todo suma
50 g de cebolleta tierna, si no tienes puedes sustituirlo por cebolla
1 – 2 cucharaditas de albahaca seca o en polvo. Si tienes albahaca fresca pon unas 4 ramitas.
1 – 2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de mostaza. Mejor que sea mostaza estándar, no pongas la mostaza de Dijon porque es demasiado fuerte
20 g de agua

Cómo hacer la salsa deluxe del McDonalds

1. Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes mencionados arriba y tritura durante 10 segundos a velocidad 6.

2. Baja los ingredientes al fondo del vaso con ayuda de la espátula y vuelve a triturar otros 10 segundos a velocidad 6 para que finalmente todo se integre. Cuando esté listo vacía la salsa en un recipiente hermético y guarda en el frigorífico hasta que vayas a servir.

Consejos para la receta

Recuerda que esta salsa va perfecta para la receta de las patatas deluxe, no te olvides de visitarla.
La salsa aguanta perfectamente unos 3/4 días en la nevera bien tapada.
Si no tienes un recipiente hermético para salsas puedes usar un bote de cristal normal.
Con estas cantidades da para unas 4 personas. Puedes hacer menos pero como aguanta bastante bien en el frigorífico y es bastante versátil, casi es mejor hacer esta proporción y tener, así no manchas de nuevo la Thermomix.
Con esta salsa deluxe como base puedes innovar lo que quieras, añade otras especias, tomate frito, curry, aceite de trufa… Deja volar tu imaginación.
Si no tienes cebolleta o cebolla fresca puedes usar 2 cucharadas de cebolla en polvo.
Depende de los ingredientes puedes hacerla más o menos calórica. Si quieres rebajar el porcentaje de calorías utiliza mayonesa y queso de untar light.
Como puedes ver, los pasos son muy sencillos, básicamente es triturar. Si no tienes Thermomix no te preocupes, con una batidora de mano lo haces igual.
Si quieres usarla para una ensalada, añade un yogur natural a la mezcla y un poquito de sal, quedará una salsa muy sabrosa y más líquida.
Si quieres hacerte el menú completo, acompaña la salsa deluxe con unas patatas gajo caseras.
Como la cosa va de salsas, también tenemos en el blog la salsa barbacoa estilo Foster’s Hollywood

Desde Varoma Fest te recomendamos

Aquella época de cenar en McDonalds antes de salir a darlo todo, fiestas que no cansaban y chupitos que no daban resaca, tiene una banda sonora perfecta cargada de canciones con las que nos desgañitábamos desde nuestra tarima favorita. Dorian, qué buenos momentos nos diste y nos sigues dando cuando de repente suena alguna canción de entonces. «Y QUIERO QUE VENGAS CONMIGOOO, A CUALQUIER OTRA PARTE, A CUALQUIER OTRA PARTEEE«. <3