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Arroz blanco en Thermomix, la receta que siempre sale bien

Esta es una de las recetas más básicas que hay en el recetario de la máquina. Hacer arroz blanco en Thermomix se tarda nada y no puede ser más sencillo. En pocos minutos tendrás un arroz suelto y en su punto, perfecto para acompañar tus platos como guarnición o para marcarte un arroz a la cubana que quite el sentido. Si te da pereza hacerlo porque siempre te queda muy pasado o te pasas con el agua y te toca escurrir, no te preocupes, esto no volverá a pasarte.

Ingredientes para la receta

  • 1000 gr de agua.
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra. Es opcional, pero a nosotros nos gusta el toque que da.
  • Entre 50 y 350 gr de arroz dependiendo de lo que vayas a necesitar, el que usamos es arroz SOS redondo o arroz bomba. Para cantidad, nosotros hacemos unos 200 gr y nos suele sobrar.
  • 1 cucharadita de sal, un pelín más si te gusta más sabroso.

Cómo hacer arroz blanco en Thermomix

1. Pon en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el aceite.

2. Introduce el cestillo y añade el arroz dentro. Programa de 12 a 20 minutos (dependiendo del tipo de arroz), temperatura varoma y velocidad 4 con el cubilete puesto. Con el vapor del agua el arroz irá cocinándose poco a poco. Para 200 gr de arroz SOS, con unos 15 minutos está perfecto, puedes ir parando para probar.

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3. Vierte el arroz en los platos o en una fuente y sirve caliente.

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Consejos útiles para hacer el arroz blanco

  • Revisa los minutos que indica el paquete de arroz, cada uno tiene sus tiempos.
  • Puedes darle un sabor extra al arroz sofriendo dos ajos pelados antes de nada. Pon el ajo junto con el aceite en el vaso de la Thermomix y programa 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 3. Acto seguido añade el agua y la sal con cuidado para que no salte el aceite y continúa por el punto 2.
  • Prueba a añadir hierbas aromáticas en el agua: tomillo, albahaca, laurel… Le dará un toque espectacular.
  • También puedes darle un toque extra de sabor poniendo 2 pastillas de caldo en el agua en vez de sal.
  • Si has puesto los 350 gr de arroz, puedes mover de vez en cuando el arroz blanco con ayuda de la espátula.
  • ¿Quieres marcarte un arroz a la cubana? Aprovecha esta receta de tomate frito casero en Thermomix que está para chuparse los dedos, complemento perfecto para tu arroz blanco.
  • El arroz aguanta frío hasta 4 o 5 días en la nevera bien tapado.
  • Para emplatar puedes usar estos moldes con formas de acero inoxidable. Así no tendrás la típica forma de taza o de círculo.
  • Al terminar puedes servir tal cual o pasar el arroz por debajo del grifo para que quede todavía más suelto.
  • Puedes usar arroz integral, pero vigila bien los tiempos de cocción en el paquete.

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Hoy recomiendo un libro, uno de los primeros que cayeron en mis manos en 2022. Rosa Montero y «La ridícula idea de no volver a verte». No tenía mucha idea de lo que iba a leer, solo que trataba sobre el duelo por el que pasó Rosa, pero hay más, mucho más. Me ha sorprendido muchísimo y puedo decir que me ha llegado. Habla del duelo, lo hace desde su experiencia y desde la vida de Marie Curie repasando todas sus alucinantes etapas, algunas desconocidas para mí. Me ha removido, encantado y hasta he soltado alguna lagrima.

la ridícula idea de no volver a verte rosa montero

Resumen
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Receta
Arroz blanco en Thermomix, la receta con la que siempre queda bien
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total

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